较近也都知道山东红富士苹果的价格一直都不是很高,山东的红富士苹果在10月份即将有大量新果上市,但部分冷库依然有大量的库存果没有卖出,一些冷库80mm以上的库存红富士已经降到了1.2~1.4元/斤。受库存果连累,预计今年红富士新果的价格将会低于去年。 那造成今年山东红富士苹果价格不高有哪些原因呢? 其一,冷库存果过量影响今年收购能力。以威海为例,从近八年的行情来看,虽然存在秋涨春跌的魔咒,但是苹果的价格却一路走高。2014年是近十年来价格较高的一年:上年库存果的价格大约在4元/斤;当年新果80mm规格的红富士价格大约在3.6-4.8元/斤。 其二,苹果上市时正处于时令水果销售旺季,消费者可选择的替代性水果品种较多,决定价格不可能过高。 其三,苹果树结果也分大小年。2014年开花期受霜冻、干旱等天气因素的影响,苹果产量正好赶上小年,产量较往年减产10%。2015年虽然气候依然干旱,但干旱期在开花授粉之后,总体影响并不大,又正逢大年,总体产量较去年多了将近1/3。今年苹果喜获丰收,总体产量较往年有所增加,但国内需求总体稳定,国外订单无明显增长,这样的供求关系必然拉低苹果价格。